软件外包开发是指企业将软件开发项目委托给外部专业团队完成。为确保项目成功，客户和外包团队需要掌握以下关键软件开发知识：

1. 软件开发生命周期（SDLC）：包括需求分析、设计、编码、测试、部署和维护阶段。理解SDLC有助于规划项目进度和管理风险。

1. 编程语言与技术栈：根据项目需求选择合适的编程语言（如Java、Python、JavaScript等）和框架（如React、Spring、Django等）。外包团队应具备相关技术专长。

1. 需求分析与文档：详细的需求文档是项目成功的基础。客户需清晰描述功能、目标用户和性能要求，外包团队则需准确理解并反馈。

1. 项目管理方法：敏捷开发（如Scrum）适用于快速迭代的项目，而瀑布模型更适合需求固定的场景。客户应了解外包团队的管理流程。

1. 测试与质量控制：包括单元测试、集成测试和用户验收测试。外包团队需确保代码质量，客户应参与测试验证。

1. 安全与合规性：涉及数据保护、加密技术和行业标准（如GDPR、HIPAA）。外包团队需遵守安全规范，客户需确认合规性。

1. 沟通与协作工具：使用工具如Jira、Slack或Trello进行实时沟通和进度跟踪，确保双方信息同步。

1. 知识产权与合同管理：明确代码所有权、保密条款和交付标准，避免法律纠纷。

软件外包开发要求客户和外包团队在技术、管理和法律方面具备专业知识，通过有效协作实现项目目标。